盛唐挽歌 第49节（4 / 4）
吃亏就吃亏在没有那么多钱去买名贵食材而已。
很快，方大福又端上来一盘“菜”，依旧是非主流造型，除了极少的汤汁外，盘子里就只有一根根“香肠”，卖相非常朴实无华。
“这是通花软牛肠啊！这这这……”
李揆有些语无伦次，这道菜太踏马牛逼了，一般只有中进士后举办的“烧尾宴”上才能有幸一见。他长这么大才吃过一次！
“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊肉调成馅料之后再灌进牛肠而成的，其馅料的构成，香料的混合，都是不传之秘，每个厨子做的都不一样。
这种菜都不是做那种“门面功夫”的。很多菜鸡厨子也能做出类似的，外表看上去差不多。但食客只需吃一口，就能知道大师和菜鸟的区别在哪里。
水平一般的厨子，根本就不敢给食客上这道菜，怕毁了名声。
方重勇原本以为他在长安推出“炒菜”就能风靡饮食界，引导潮流。现在看来，并非如此。
唐代贵族阶层如此会吃，铁锅也不是什么稀奇东西，他们岂会不知道有炒菜这种烹饪方式？ ↑返回顶部↑
很快，方大福又端上来一盘“菜”，依旧是非主流造型，除了极少的汤汁外，盘子里就只有一根根“香肠”，卖相非常朴实无华。
“这是通花软牛肠啊！这这这……”
李揆有些语无伦次，这道菜太踏马牛逼了，一般只有中进士后举办的“烧尾宴”上才能有幸一见。他长这么大才吃过一次！
“通花软牛肠”是用羊骨髓混合羊肉调成馅料之后再灌进牛肠而成的，其馅料的构成，香料的混合，都是不传之秘，每个厨子做的都不一样。
这种菜都不是做那种“门面功夫”的。很多菜鸡厨子也能做出类似的，外表看上去差不多。但食客只需吃一口，就能知道大师和菜鸟的区别在哪里。
水平一般的厨子，根本就不敢给食客上这道菜，怕毁了名声。
方重勇原本以为他在长安推出“炒菜”就能风靡饮食界，引导潮流。现在看来，并非如此。
唐代贵族阶层如此会吃，铁锅也不是什么稀奇东西，他们岂会不知道有炒菜这种烹饪方式？ ↑返回顶部↑