第96章（1 / 5）
第96章
端午休沐日一过, 沈风禾倒是活蹦乱跳去上值了。
她打小长在乡里，身子千锤百炼，也是好。
只是大理人众人见少卿大人的面色不太对, 尤其是刚上值那一日，面色绷着, 眼下淡淡乌青, 唇色也略显苍白。
众人皆道少卿大人案牍劳形, 连休沐日都埋首卷宗, 实在是大理寺表率, 值得大家好生学习。
好在陆瑾和陆珩二人素来勤练, 人又年轻, 不过两日, 面上便瞧不出异样，又变得生龙活虎。
毕竟夫人炖得鸽子汤, 真是好喝。
喝完神清气爽。
入了五月，长安的日头便烈。
大理寺吏员们往日最爱的乳茶，如今是碰都不碰了。
天热牛乳放不住, 晨起煮的, 过午便微微发腻, 喝着闷得慌。
倒是沈风禾最近做的酸梅饮, 成了全大理寺上下的心头好。
日日饭堂门口的大缸都满着, 进门自己倒便行。
酸梅饮是用青梅拍裂去核, 同山楂干、糖与少许陈皮一起慢火熬成的。待熬得汤汁稠润，滤去料渣，还撒一些盐提鲜。
舀一碗喝，初入口是青梅与山楂干的酸，还有丝丝甜意, 一口下去，暑气立消。
外出的吏员们，清早都要往皮囊壶里灌满满一壶。
街头巷尾奔走半日时，拔开塞仰头猛灌几口，只觉浑身畅快淋漓。
可惜长安的日头还是毒辣，五月末的天，竟已有了盛夏的架势。
庞录事最受不住这暑气，一早先去厨房讨冰豆浆喝。
磨好的豆浆用冷井水湃着，一碗下肚舒爽无比。他索性又舀一碗，顺手夹出根炸得金黄酥脆的油条。
他将油条往豆浆里一泡，油条吸饱了清甜的汁水，咬一口满嘴生津。
啃着泡豆浆的油条同时，他又从竹屉里取出一只粽子来尝。
这梅菜肉粽实在是鲜香美味，所以自端午后便成了大理寺饭堂的常供，吏员们上值总爱先来一只。
到了午食，饭堂也做了些酸香可口的。
话梅排骨炖得酥烂，红亮的酱汁裹着肋排，抿一口肉便脱骨，酸甜解腻。
酸菜鱼为嫩白的鱼片配鲜爽酸汤，汤底的酸菜都被抢着舀来下饭。
长安的河虾个头偏小，比不得南方的肥硕，沈风禾便另将它做成了炸货零嘴。
河虾挨个剪了须脚，裹上薄面糊入热油炸得金黄，连小青蟹也是这般做法。
青蟹是她去西市从乡下贩夫手里淘的，河里现抓的小蟹，一篓才三十钱。旁人嫌初夏蟹小剥着麻烦，不经吃，很少来买。
沈风禾将它们用竹刷细细冲刷干净，一切为二，去腮裹了面糊炸得通体焦脆。 ↑返回顶部↑
端午休沐日一过, 沈风禾倒是活蹦乱跳去上值了。
她打小长在乡里，身子千锤百炼，也是好。
只是大理人众人见少卿大人的面色不太对, 尤其是刚上值那一日，面色绷着, 眼下淡淡乌青, 唇色也略显苍白。
众人皆道少卿大人案牍劳形, 连休沐日都埋首卷宗, 实在是大理寺表率, 值得大家好生学习。
好在陆瑾和陆珩二人素来勤练, 人又年轻, 不过两日, 面上便瞧不出异样，又变得生龙活虎。
毕竟夫人炖得鸽子汤, 真是好喝。
喝完神清气爽。
入了五月，长安的日头便烈。
大理寺吏员们往日最爱的乳茶，如今是碰都不碰了。
天热牛乳放不住, 晨起煮的, 过午便微微发腻, 喝着闷得慌。
倒是沈风禾最近做的酸梅饮, 成了全大理寺上下的心头好。
日日饭堂门口的大缸都满着, 进门自己倒便行。
酸梅饮是用青梅拍裂去核, 同山楂干、糖与少许陈皮一起慢火熬成的。待熬得汤汁稠润，滤去料渣，还撒一些盐提鲜。
舀一碗喝，初入口是青梅与山楂干的酸，还有丝丝甜意, 一口下去，暑气立消。
外出的吏员们，清早都要往皮囊壶里灌满满一壶。
街头巷尾奔走半日时，拔开塞仰头猛灌几口，只觉浑身畅快淋漓。
可惜长安的日头还是毒辣，五月末的天，竟已有了盛夏的架势。
庞录事最受不住这暑气，一早先去厨房讨冰豆浆喝。
磨好的豆浆用冷井水湃着，一碗下肚舒爽无比。他索性又舀一碗，顺手夹出根炸得金黄酥脆的油条。
他将油条往豆浆里一泡，油条吸饱了清甜的汁水，咬一口满嘴生津。
啃着泡豆浆的油条同时，他又从竹屉里取出一只粽子来尝。
这梅菜肉粽实在是鲜香美味，所以自端午后便成了大理寺饭堂的常供，吏员们上值总爱先来一只。
到了午食，饭堂也做了些酸香可口的。
话梅排骨炖得酥烂，红亮的酱汁裹着肋排，抿一口肉便脱骨，酸甜解腻。
酸菜鱼为嫩白的鱼片配鲜爽酸汤，汤底的酸菜都被抢着舀来下饭。
长安的河虾个头偏小，比不得南方的肥硕，沈风禾便另将它做成了炸货零嘴。
河虾挨个剪了须脚，裹上薄面糊入热油炸得金黄，连小青蟹也是这般做法。
青蟹是她去西市从乡下贩夫手里淘的，河里现抓的小蟹，一篓才三十钱。旁人嫌初夏蟹小剥着麻烦，不经吃，很少来买。
沈风禾将它们用竹刷细细冲刷干净，一切为二，去腮裹了面糊炸得通体焦脆。 ↑返回顶部↑