第246章 给猪肉打码 。（2 / 3）
一头正常的猪肉被分割后，皮上的墨刺号只能证明这块猪皮下面的这块肉原本来自该猪。但只要肉贩把带刺号的猪皮剥离，贴到另一块催熟肉上，溯源信息就完全对不上了。
再比如，肉贩割一条猪皮留着，其他催熟肉用没有皮的白条肉状态卖。
大多数人都不知道有溯源索证码这回事，压根不会多想。
还比如，猪肉可以分割成肉丝、肉片、肉馅，墨刺号不可能存在于每一小块肉上。只有大规格分割品，像整条大排、整扇肋排这些，才能保持追溯码可见。而在菜市场里，一块五花肉被切成五六条，一扇排骨被剁成一节节，猪肉被绞成肉馅……这些是常态。
在这些形态下，追源码已经不存在了。肉贩完全可以说“我这是从有码的大块上切下来的”，但消费者和执法人员无法验证。国家做不到让每一片肉丝上都印一个码。
当然，最最主要的其实还是消费者基本很难养成买肉先扫码的习惯。
多一道工序就嫌麻烦了。不爱做。
讨论完毕，负责国务那边的人埋头便唰唰唰写起了方案。
随后，由其牵头成立催熟猪肉推广工作部际联席会议，由发改委、农业农村部、市场监管总局、供销总社、卫健委、财政部的分管副部长组成，联席会议办公室设在供销总社。
目的是由国家开设催熟肉专卖店——惠民肉店。
但不全开，先在帝都、三茅市、鲲城等超大城市试点30到50家。
统一装修、统一标识、统一招牌，店中只卖催熟肉。价格对标当地正常肉类均价的一半，挂牌公示，一眼就能看明白。
且其仅面向个人消费者零售，凭身份证每人每周限购x斤，禁止批量销售。
——具体限购斤数将跟随当下情况变动。
正常肉铺只卖正常肉，不允许出现任何催熟肉，一旦在正常肉铺查到催熟肉，直接吊销执照，终身禁入肉类行业。
而佘蓝铃这边，她联系上了白山山神，由白山山神牵头，和附近数百小妖、小精怪签订了契约，他们负责催熟牲畜，而她护佑他们修行，走正统路线。
——以猪肉为例子，他们每天合力能催熟三千多头生猪，足够覆盖试点城市的供应量，甚至还有富余。
同时，惠民肉店先建个空壳，要开张，预计需要两到三年的时间。
网络上先扬出一股风。
“为什么要两年以后啊？催熟不是很快吗？”
“两到三年也太久了，能不能快一点？”
“三年好，三年测清楚了，我吃着也放心。”
“我想快点吃到半价牛肉！半价排骨！”
“我对半价肉没想法，但是我做事有拖延症，我想做事之前吃一块催熟肉，这样就不会拖延了。”
很明显，催熟肉的到来，对于网上部分人来说，简直又惊又喜。
国家那边发的公告倒是说的很明白。
这种带着妖气的肉，肯定不可能很快就下发的，除了定试点以外，还有就是需要经过各种实验。
从动物实验——测试急毒、慢毒、致畸、致癌等等，到人体临床试验——通常分为一到三期，为期数月到数年不止，还需要专家评审和行政审批。
经过这一系列实验后，还要先供军队使用半年到一年，然后才是城市试点，为百姓提供。
然后，此前的风才越刮越大，随着讨论热度上升，质疑的声音越来越多，渐渐盖过了最初的热盼。 ↑返回顶部↑
再比如，肉贩割一条猪皮留着，其他催熟肉用没有皮的白条肉状态卖。
大多数人都不知道有溯源索证码这回事，压根不会多想。
还比如，猪肉可以分割成肉丝、肉片、肉馅，墨刺号不可能存在于每一小块肉上。只有大规格分割品，像整条大排、整扇肋排这些，才能保持追溯码可见。而在菜市场里，一块五花肉被切成五六条，一扇排骨被剁成一节节，猪肉被绞成肉馅……这些是常态。
在这些形态下，追源码已经不存在了。肉贩完全可以说“我这是从有码的大块上切下来的”，但消费者和执法人员无法验证。国家做不到让每一片肉丝上都印一个码。
当然，最最主要的其实还是消费者基本很难养成买肉先扫码的习惯。
多一道工序就嫌麻烦了。不爱做。
讨论完毕，负责国务那边的人埋头便唰唰唰写起了方案。
随后，由其牵头成立催熟猪肉推广工作部际联席会议，由发改委、农业农村部、市场监管总局、供销总社、卫健委、财政部的分管副部长组成，联席会议办公室设在供销总社。
目的是由国家开设催熟肉专卖店——惠民肉店。
但不全开，先在帝都、三茅市、鲲城等超大城市试点30到50家。
统一装修、统一标识、统一招牌，店中只卖催熟肉。价格对标当地正常肉类均价的一半，挂牌公示，一眼就能看明白。
且其仅面向个人消费者零售，凭身份证每人每周限购x斤，禁止批量销售。
——具体限购斤数将跟随当下情况变动。
正常肉铺只卖正常肉，不允许出现任何催熟肉，一旦在正常肉铺查到催熟肉，直接吊销执照，终身禁入肉类行业。
而佘蓝铃这边，她联系上了白山山神，由白山山神牵头，和附近数百小妖、小精怪签订了契约，他们负责催熟牲畜，而她护佑他们修行，走正统路线。
——以猪肉为例子，他们每天合力能催熟三千多头生猪，足够覆盖试点城市的供应量，甚至还有富余。
同时，惠民肉店先建个空壳，要开张，预计需要两到三年的时间。
网络上先扬出一股风。
“为什么要两年以后啊？催熟不是很快吗？”
“两到三年也太久了，能不能快一点？”
“三年好，三年测清楚了，我吃着也放心。”
“我想快点吃到半价牛肉！半价排骨！”
“我对半价肉没想法，但是我做事有拖延症，我想做事之前吃一块催熟肉，这样就不会拖延了。”
很明显，催熟肉的到来，对于网上部分人来说，简直又惊又喜。
国家那边发的公告倒是说的很明白。
这种带着妖气的肉，肯定不可能很快就下发的，除了定试点以外，还有就是需要经过各种实验。
从动物实验——测试急毒、慢毒、致畸、致癌等等，到人体临床试验——通常分为一到三期，为期数月到数年不止，还需要专家评审和行政审批。
经过这一系列实验后，还要先供军队使用半年到一年，然后才是城市试点，为百姓提供。
然后，此前的风才越刮越大，随着讨论热度上升，质疑的声音越来越多，渐渐盖过了最初的热盼。 ↑返回顶部↑