第133章（3 / 5）
他昨日买了那么多小砂锅，就想着今天一定要做一顿煲仔饭。
所以拿了二十个小砂锅回来。
许宁一听就知道又是新吃食，激动道：“我来帮忙。”
-
不过乔雨到了厨房就发现自己忽略了一个非常重要的问题。
他的灶并不适合用那么小的砂锅，厨房倒是有两个炉子，但是一次也只能做两碗煲仔饭。
乔雨有些郁闷，看来新店如果卖砂锅相关的食物，灶台还得改造才行。
第182章 煲仔饭
这么想着，乔雨只有打消了给大家用小砂锅做煲仔饭的念头。
不过用两个炉子做两锅还是可以的。
剩下的用大砂锅来做吧。
一个大砂锅可能还不够，需要两个。
刚好一个做腊肉，一个做香肠的。
香肠和腊肉让苏青切片，腊肉需要蒸熟，这样味道更好，香肠可以不用。
然后准备砂锅里放一点点油，再把淘好的米放进去，加水。
水比米多一倍就好。
接着就是大火煮米，等水开后搅拌一下米，确认没有糊底之后转小火。
等米煮得中间已经干了，四周还有水的时候，开始让许宁帮忙码肉。
乔雨码腊肉，许宁码香肠那锅。
白兰和苏青则码那两碗小的砂锅。
“中间留个地儿，我要焖鸡蛋。”
乔雨和许宁码了整整两层，中间留了一点空心的地方，打了十个鸡蛋。
最后盖上盖子再焖会儿就好。
接下来切葱花，焯白菜，四人忙得不亦乐乎。
白菜直接用辣椒凉拌，用来配煲仔饭。
至于那两个小砂锅，乔雨还是单独在米饭上面加了两片白菜，意思一下。
他记得自己看得视频里都是小青菜，可现在的天儿，小青菜还没长出来呢。
等饭焖好，乔雨就开始往锅里倒酱油，撒葱花。
滋啦的声音和煲仔饭的香气，瞬间充满了整个厨房。
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所以拿了二十个小砂锅回来。
许宁一听就知道又是新吃食，激动道：“我来帮忙。”
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不过乔雨到了厨房就发现自己忽略了一个非常重要的问题。
他的灶并不适合用那么小的砂锅，厨房倒是有两个炉子，但是一次也只能做两碗煲仔饭。
乔雨有些郁闷，看来新店如果卖砂锅相关的食物，灶台还得改造才行。
第182章 煲仔饭
这么想着，乔雨只有打消了给大家用小砂锅做煲仔饭的念头。
不过用两个炉子做两锅还是可以的。
剩下的用大砂锅来做吧。
一个大砂锅可能还不够，需要两个。
刚好一个做腊肉，一个做香肠的。
香肠和腊肉让苏青切片，腊肉需要蒸熟，这样味道更好，香肠可以不用。
然后准备砂锅里放一点点油，再把淘好的米放进去，加水。
水比米多一倍就好。
接着就是大火煮米，等水开后搅拌一下米，确认没有糊底之后转小火。
等米煮得中间已经干了，四周还有水的时候，开始让许宁帮忙码肉。
乔雨码腊肉，许宁码香肠那锅。
白兰和苏青则码那两碗小的砂锅。
“中间留个地儿，我要焖鸡蛋。”
乔雨和许宁码了整整两层，中间留了一点空心的地方，打了十个鸡蛋。
最后盖上盖子再焖会儿就好。
接下来切葱花，焯白菜，四人忙得不亦乐乎。
白菜直接用辣椒凉拌，用来配煲仔饭。
至于那两个小砂锅，乔雨还是单独在米饭上面加了两片白菜，意思一下。
他记得自己看得视频里都是小青菜，可现在的天儿，小青菜还没长出来呢。
等饭焖好，乔雨就开始往锅里倒酱油，撒葱花。
滋啦的声音和煲仔饭的香气，瞬间充满了整个厨房。
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