第230章（2 / 5）
顾锋：……
出城之前，乔雨特地去杂货铺买了碱水面，用来第二天做麻酱拌面。
如果他的麻酱做的成功的话。
-
第二天吃了早饭没多久，大壮就把五十斤白芝麻抬到了顾家的院子。
“辛苦了，帮我去喊一下许宁，说我要开始做芝麻酱了。”
乔雨边用手去拈芝麻闻味道边说。
芝麻粒粒饱满，香味十足，乔雨十分满意。
大壮“哎”了一声，快速朝山下跑去。
顾锋将顾珩放进摇篮里，站到乔雨身边问有什么需要他做的。
“暂时不用，等会儿磨磨的时候就需要顾哥的力气了。”
顾锋高兴了：“夫君的力气随便用。”
乔雨先将白芝麻装在簸箕里用山泉水清洗了一遍杂质，顺便把石磨上的浮尘也冲洗了一遍。
等待沥水的时间，刚好许宁就到了。
同时来的还有文哥儿和凌冽。
文哥儿：“山庄今早上没什么客人，想来是镇上的人还不知道开张了的缘故。”
乔雨摆摆手：“问题不大，刚好你们来了，可以帮我干干活儿。外面的那五十个罐子看到了吧？帮我刷了，控干净水哈。”
这点小事，都不用文哥儿动手，凌冽和黄桂花还有夏荷一动手，一会儿就刷完了。
然后乔雨让人烧火，先把五斤芝麻倒进了大铁锅里。
“现在开始炒芝麻，把里面的水分炒干，芝麻炒熟就行。切记不要炒焦了，焦了会有苦味。”
“好。”
“火一定不能大，芝麻很容易炒熟的。看，微微发黄了，鼓鼓的，用手一拈就碎就可以了。剩下的你们谁来试试？”
乔雨把锅里炒熟的芝麻盛出来，倒在木盆子里。
许宁说：“我来吧。”
这是份需要耐心的工作，因为要不停地铲动让每一颗芝麻受热均匀，又要随时注意火候不能炒过。
不过现在的许宁已经是厨房老手了，很快就炒出了合格的第二锅。
等炒到第五锅的时候，大伙儿速度已经越来越快了。
等五十斤炒完，第一锅也已经完全放凉了。
这时候就轮到顾锋和凌冽上场了。
石磨上的水分已经蒸发殆尽，乔雨将芝麻舀进磨眼，顾锋便开始磨磨。 ↑返回顶部↑
出城之前，乔雨特地去杂货铺买了碱水面，用来第二天做麻酱拌面。
如果他的麻酱做的成功的话。
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第二天吃了早饭没多久，大壮就把五十斤白芝麻抬到了顾家的院子。
“辛苦了，帮我去喊一下许宁，说我要开始做芝麻酱了。”
乔雨边用手去拈芝麻闻味道边说。
芝麻粒粒饱满，香味十足，乔雨十分满意。
大壮“哎”了一声，快速朝山下跑去。
顾锋将顾珩放进摇篮里，站到乔雨身边问有什么需要他做的。
“暂时不用，等会儿磨磨的时候就需要顾哥的力气了。”
顾锋高兴了：“夫君的力气随便用。”
乔雨先将白芝麻装在簸箕里用山泉水清洗了一遍杂质，顺便把石磨上的浮尘也冲洗了一遍。
等待沥水的时间，刚好许宁就到了。
同时来的还有文哥儿和凌冽。
文哥儿：“山庄今早上没什么客人，想来是镇上的人还不知道开张了的缘故。”
乔雨摆摆手：“问题不大，刚好你们来了，可以帮我干干活儿。外面的那五十个罐子看到了吧？帮我刷了，控干净水哈。”
这点小事，都不用文哥儿动手，凌冽和黄桂花还有夏荷一动手，一会儿就刷完了。
然后乔雨让人烧火，先把五斤芝麻倒进了大铁锅里。
“现在开始炒芝麻，把里面的水分炒干，芝麻炒熟就行。切记不要炒焦了，焦了会有苦味。”
“好。”
“火一定不能大，芝麻很容易炒熟的。看，微微发黄了，鼓鼓的，用手一拈就碎就可以了。剩下的你们谁来试试？”
乔雨把锅里炒熟的芝麻盛出来，倒在木盆子里。
许宁说：“我来吧。”
这是份需要耐心的工作，因为要不停地铲动让每一颗芝麻受热均匀，又要随时注意火候不能炒过。
不过现在的许宁已经是厨房老手了，很快就炒出了合格的第二锅。
等炒到第五锅的时候，大伙儿速度已经越来越快了。
等五十斤炒完，第一锅也已经完全放凉了。
这时候就轮到顾锋和凌冽上场了。
石磨上的水分已经蒸发殆尽，乔雨将芝麻舀进磨眼，顾锋便开始磨磨。 ↑返回顶部↑