第289章（1 / 5）
因为天热，乔雨不想汤太油腻，所以提前把鸡皮下脂肪都剪掉了，后面单独炼油炒菜也是很香的。
胡椒是这道菜的灵魂。
但是很多人并不喜欢在汤里吃到胡椒粒。
所以乔雨提前将胡椒粒碾碎，装进小的纱布袋里。
炖汤的时候直接把胡椒包扔进锅里就行。
炖汤还是砂锅好。
乔雨等水开了，将浮沫捞了，便把汤舀进砂锅里用小火炖。
接着又重新烧水，把肥肠冷水下锅。
加入葱结、姜片、老酒、干辣椒、八角、香叶、花椒。
肥肠如果生的直接炒的话，会非常有韧性，不好嚼烂。
乔雨又喜欢外面酥脆，里面软烂的口感。
所以煮熟之后又多煮了一刻钟才捞出来。
切成小段控干水分备用。
这时，顾锋来了。
将帮乔雨烧火的夏荷换掉，替夫郎烧起火来。
“你中午都没休息，不累么？去好好休息，让夏荷帮我就行。”乔雨道。
顾锋却不依。
“我帮自家夫郎做事，一点都不累。”
乔雨这会儿在煮二刀肉。
准备做蒜泥白肉。
煮肉的时间，乔雨把黄瓜切成丝摆盘。
平时黄瓜切掉的头乔雨是会直接扔掉的。
但是现在这个天气，水果和蔬菜都金贵的很。
乔雨便咬着吃了两口，直到实在不好吃的了，才扔进潲水桶里。
每日的潲水，山庄会派人来拿，拿去喂猪喂鸡。
“夫君，你有想过万一以后夏天都会这样热吗？”
顾锋摇了摇头：“乔儿怎么想的？我想知道。”
乔雨：“如果真这样，估计会搬家吧。”
之前觉得村子里好，是因为气候适宜，种什么活什么。
可是如果干旱持续下去，乔雨喜欢的日子必定难实现了。 ↑返回顶部↑
胡椒是这道菜的灵魂。
但是很多人并不喜欢在汤里吃到胡椒粒。
所以乔雨提前将胡椒粒碾碎，装进小的纱布袋里。
炖汤的时候直接把胡椒包扔进锅里就行。
炖汤还是砂锅好。
乔雨等水开了，将浮沫捞了，便把汤舀进砂锅里用小火炖。
接着又重新烧水，把肥肠冷水下锅。
加入葱结、姜片、老酒、干辣椒、八角、香叶、花椒。
肥肠如果生的直接炒的话，会非常有韧性，不好嚼烂。
乔雨又喜欢外面酥脆，里面软烂的口感。
所以煮熟之后又多煮了一刻钟才捞出来。
切成小段控干水分备用。
这时，顾锋来了。
将帮乔雨烧火的夏荷换掉，替夫郎烧起火来。
“你中午都没休息，不累么？去好好休息，让夏荷帮我就行。”乔雨道。
顾锋却不依。
“我帮自家夫郎做事，一点都不累。”
乔雨这会儿在煮二刀肉。
准备做蒜泥白肉。
煮肉的时间，乔雨把黄瓜切成丝摆盘。
平时黄瓜切掉的头乔雨是会直接扔掉的。
但是现在这个天气，水果和蔬菜都金贵的很。
乔雨便咬着吃了两口，直到实在不好吃的了，才扔进潲水桶里。
每日的潲水，山庄会派人来拿，拿去喂猪喂鸡。
“夫君，你有想过万一以后夏天都会这样热吗？”
顾锋摇了摇头：“乔儿怎么想的？我想知道。”
乔雨：“如果真这样，估计会搬家吧。”
之前觉得村子里好，是因为气候适宜，种什么活什么。
可是如果干旱持续下去，乔雨喜欢的日子必定难实现了。 ↑返回顶部↑