第93节（2 / 4）
她边想边往晒场走，是，要收火腿不是骗人的话，算算也该今天下架了。
来到晒场，温迪停在为晾晒火腿搭好的三角架前，仔细地审视着两条火腿。经过几日的暴晒，火腿的表面已经完全干燥，肉面还长出了一些绿色的菌，乍一看有点恶心，像是发霉，坏了。其实这是火腿自然发酵后产生的自然现象，产生绿菌反倒说明它发酵良好，而且，仔细端详可以看到绿菌底下的肉面已经变成玫瑰红色，如果将火腿翻转过来，可以看到它的带皮部分已经渗油，也是好现象。
温迪凑近去闻，从火腿上闻到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切开它，这香味将放大十倍，更加勾人馋虫。正宗的火腿，是非常美味，堪称宝物的食物，千万不要用名字相似的火腿肠来臆想它的味道，火腿的嚼劲和异香都是极其浓郁，风味十足的，经过各种复杂的处理，火腿的肌肉比新鲜猪肉更加细密，口味也更细腻，咸淡适口。
它甚至可以不作任何处理，只需要用刀切下薄薄的一片，甚至不需要下饭，将它卷起来放进口中，会让每一个初次吃到它的人惊叹。除非此人恶咸，或干脆是个没有味觉的人。火腿的咸是伴着鲜的，咸味足，却恰到好处，所谓咸淡适口四个字，说的正是它这种微妙的口感，将分寸拿捏得极好，不多，不少。
不过温迪还是忍住了当场咬它一口的冲动，因为她没带刀。
且，绿菌是好现象，也不代表她要把这块绿菌吃进嘴里。
等温迪回到山洞，黑毛仍然坐在那，似乎还想追问她到底念叨了什么。可是温迪机智地处理了其中一根火腿，切下几片火腿，堵住了他的嘴。尝到火腿味道的黑毛顿时一句话也说不出了，再次露出那泪眼花花的样子求投喂。
“吃吗？”
“吃！”
“还问吗？”
“……”黑毛用沉默表达顺从。
第116章 第116日
扩建一时爽，收拾火葬场。
昨晚，直到晚饭后，黑毛还赶工了一小时左右，才将储藏室扩建完毕，那么多食物堆在温暖的大厅里自然不行，温迪只能忍着困意，和黑毛一起将所有木桶铁箱等物再重新搬回储藏室里。等到把所有箱子搬完，已经到了凌晨。温迪一番劳碌过，过了累点，反而不困了，黑毛也不困，他说他饿。
“煮个粉吧，熟得快。”温迪说的是红薯粉。
她把石碗架在火灶上，烧一碗水。在等待水沸腾的过程中，温迪处理食材，切下几片火腿，取一捧蘑菇，两个鸡蛋，一把红薯粉丝。这次宵夜的主题讲究的是饱肚和快手，温迪就怕程序太多，等她把夜宵做好两人的饿点也过了。吃饭这种事，要的就是饿了吃，馋了吃，心满意足地吃。再美味的东西，硬塞进嘴里，总会减几分滋味，很可惜。
蘑菇切片，冷水下锅，等水沸腾了就下红薯粉，煮到半熟时下火腿丝和鸡蛋，这时石碗里的水已经蒸发了一半，汤汁收浓，温迪再往里头倒点土豆淀粉，擓一勺辣椒酱拌进去，再加一点点盐就很有味道了。如果还觉得不够开胃，可以加一点梅子汁，黑毛没要，温迪自己试着榨了点梅子汁到自己的碗里，再从石碗里夹出红薯粉，稍微拌一下，粉里就有了淡淡的酸味。
她确实很喜欢酸辣口的东西，越复杂越值得细品。
不过吃到一半她又打起瞌睡，赶紧吃完，用水漱了口，就各自去睡觉了。
……
天亮，阿黄的叫声把温迪吵醒。
她揉了揉眼睛，还是困，难得地想要赖床，不想起来。
可阿黄一直叫，虽然它的声音并不刺耳，但也蛮扰人清梦。
连黑毛都听不下去了。
“我们吃狗肉吧？”他缩在睡袋里撺掇温迪。
“又不缺肉。”温迪伸手在旁边摸了摸，找到外衣，赶紧拿过来蒙住头。噪音的压力顿时没了。她接着睡，等到外面已经很亮了才从床上爬起来，等她苏醒时，黑毛也起床了，正蹲在院子里洗土豆。
“你起床啦？”他笑着说，“我正打算做饭呢。”
“我来。”温迪匆匆打断他，庆幸自己醒得及时。
她直接接手了黑毛的工作，把剩下的土豆洗完。洗都洗了，今天干脆就吃土豆。
“我想吃土豆汤……”黑毛在旁边说。 ↑返回顶部↑
来到晒场，温迪停在为晾晒火腿搭好的三角架前，仔细地审视着两条火腿。经过几日的暴晒，火腿的表面已经完全干燥，肉面还长出了一些绿色的菌，乍一看有点恶心，像是发霉，坏了。其实这是火腿自然发酵后产生的自然现象，产生绿菌反倒说明它发酵良好，而且，仔细端详可以看到绿菌底下的肉面已经变成玫瑰红色，如果将火腿翻转过来，可以看到它的带皮部分已经渗油，也是好现象。
温迪凑近去闻，从火腿上闻到了甘醇的清香味，可以想到，一旦切开它，这香味将放大十倍，更加勾人馋虫。正宗的火腿，是非常美味，堪称宝物的食物，千万不要用名字相似的火腿肠来臆想它的味道，火腿的嚼劲和异香都是极其浓郁，风味十足的，经过各种复杂的处理，火腿的肌肉比新鲜猪肉更加细密，口味也更细腻，咸淡适口。
它甚至可以不作任何处理，只需要用刀切下薄薄的一片，甚至不需要下饭，将它卷起来放进口中，会让每一个初次吃到它的人惊叹。除非此人恶咸，或干脆是个没有味觉的人。火腿的咸是伴着鲜的，咸味足，却恰到好处，所谓咸淡适口四个字，说的正是它这种微妙的口感，将分寸拿捏得极好，不多，不少。
不过温迪还是忍住了当场咬它一口的冲动，因为她没带刀。
且，绿菌是好现象，也不代表她要把这块绿菌吃进嘴里。
等温迪回到山洞，黑毛仍然坐在那，似乎还想追问她到底念叨了什么。可是温迪机智地处理了其中一根火腿，切下几片火腿，堵住了他的嘴。尝到火腿味道的黑毛顿时一句话也说不出了，再次露出那泪眼花花的样子求投喂。
“吃吗？”
“吃！”
“还问吗？”
“……”黑毛用沉默表达顺从。
第116章 第116日
扩建一时爽，收拾火葬场。
昨晚，直到晚饭后，黑毛还赶工了一小时左右，才将储藏室扩建完毕，那么多食物堆在温暖的大厅里自然不行，温迪只能忍着困意，和黑毛一起将所有木桶铁箱等物再重新搬回储藏室里。等到把所有箱子搬完，已经到了凌晨。温迪一番劳碌过，过了累点，反而不困了，黑毛也不困，他说他饿。
“煮个粉吧，熟得快。”温迪说的是红薯粉。
她把石碗架在火灶上，烧一碗水。在等待水沸腾的过程中，温迪处理食材，切下几片火腿，取一捧蘑菇，两个鸡蛋，一把红薯粉丝。这次宵夜的主题讲究的是饱肚和快手，温迪就怕程序太多，等她把夜宵做好两人的饿点也过了。吃饭这种事，要的就是饿了吃，馋了吃，心满意足地吃。再美味的东西，硬塞进嘴里，总会减几分滋味，很可惜。
蘑菇切片，冷水下锅，等水沸腾了就下红薯粉，煮到半熟时下火腿丝和鸡蛋，这时石碗里的水已经蒸发了一半，汤汁收浓，温迪再往里头倒点土豆淀粉，擓一勺辣椒酱拌进去，再加一点点盐就很有味道了。如果还觉得不够开胃，可以加一点梅子汁，黑毛没要，温迪自己试着榨了点梅子汁到自己的碗里，再从石碗里夹出红薯粉，稍微拌一下，粉里就有了淡淡的酸味。
她确实很喜欢酸辣口的东西，越复杂越值得细品。
不过吃到一半她又打起瞌睡，赶紧吃完，用水漱了口，就各自去睡觉了。
……
天亮，阿黄的叫声把温迪吵醒。
她揉了揉眼睛，还是困，难得地想要赖床，不想起来。
可阿黄一直叫，虽然它的声音并不刺耳，但也蛮扰人清梦。
连黑毛都听不下去了。
“我们吃狗肉吧？”他缩在睡袋里撺掇温迪。
“又不缺肉。”温迪伸手在旁边摸了摸，找到外衣，赶紧拿过来蒙住头。噪音的压力顿时没了。她接着睡，等到外面已经很亮了才从床上爬起来，等她苏醒时，黑毛也起床了，正蹲在院子里洗土豆。
“你起床啦？”他笑着说，“我正打算做饭呢。”
“我来。”温迪匆匆打断他，庆幸自己醒得及时。
她直接接手了黑毛的工作，把剩下的土豆洗完。洗都洗了，今天干脆就吃土豆。
“我想吃土豆汤……”黑毛在旁边说。 ↑返回顶部↑