第283节（2 / 4）
容七七哪里会不准备，要不咋做豆腐？
“嫂子，你就别忙活了，帮我盯着点锅，我去敲点盐卤！”
盐卤是一种类似于粉红色的结晶体，很便宜，几分钱就一块，而一锅豆汁也最多需要那么一点点的边角料化的水。
容七七把盐卤用温水化开，就接过赵红梅手里的马勺。
不断的搅拌，不断的观看豆汁的变化。
赵红梅看到这乳白色的豆汁，闻着那慢慢变化的豆腥味，很是感慨：
“好久没有吃到豆腐了，今年没想到还能够自己做豆腐！”
前两年闹灾，哪里有人会做豆腐？
再加上村子里的豆子除了当种，就是给牛当了口粮。
真的，这个时候的牛是吃豆子的。
至于原因，容七七不记得了。
“那咱今天就吃个够，我还有留的豆子，大不了年底再做一锅！”
看着厨房外面一拍的小脑袋，容七七干脆不打算今天的豆腐做成型了，估计一人一碗都能够吃完。
赵红梅看到几个孩子期盼的眼神，也点点头。
不就是点豆子嘛，她还是能够拿出来的。
外面孩子们都兴奋了。
想着吃全套的豆腐，那豆汁肯定少不了。
滚开了好一会的豆汁被容七七舀了出来，一人一碗，喜欢甜口的就撒点糖，喜欢咸口的就加盐。
容七七喜欢原味的，一人灌了一碗下去，周身舒坦。
之后就开始点盐卤。
因为想着吃不了可以做豆腐，也就没有做成嫩豆腐脑，盐卤下的多了点，全点成了豆腐花。
这个时候的豆腐已经撤了火，就要不断的搅拌，然后等着豆花开始慢慢凝固。
“嫂子，你看着点，我去调点酱汁！”
反正都吃了，那就吃个痛快。
容七七自信自己调的酱汁，肯定不会差。
这个时候是有酱油和醋的，而且是真正的粮食酿造，不用担心造假。
按照一定比例勾兑好，再加点蒜泥，两滴香油。
端上辣椒油，放在桌子上。
一碗碗的豆花被盛了出来。
孩子们都兴奋的按照自己的喜欢开始添加酱汁。 ↑返回顶部↑
“嫂子，你就别忙活了，帮我盯着点锅，我去敲点盐卤！”
盐卤是一种类似于粉红色的结晶体，很便宜，几分钱就一块，而一锅豆汁也最多需要那么一点点的边角料化的水。
容七七把盐卤用温水化开，就接过赵红梅手里的马勺。
不断的搅拌，不断的观看豆汁的变化。
赵红梅看到这乳白色的豆汁，闻着那慢慢变化的豆腥味，很是感慨：
“好久没有吃到豆腐了，今年没想到还能够自己做豆腐！”
前两年闹灾，哪里有人会做豆腐？
再加上村子里的豆子除了当种，就是给牛当了口粮。
真的，这个时候的牛是吃豆子的。
至于原因，容七七不记得了。
“那咱今天就吃个够，我还有留的豆子，大不了年底再做一锅！”
看着厨房外面一拍的小脑袋，容七七干脆不打算今天的豆腐做成型了，估计一人一碗都能够吃完。
赵红梅看到几个孩子期盼的眼神，也点点头。
不就是点豆子嘛，她还是能够拿出来的。
外面孩子们都兴奋了。
想着吃全套的豆腐，那豆汁肯定少不了。
滚开了好一会的豆汁被容七七舀了出来，一人一碗，喜欢甜口的就撒点糖，喜欢咸口的就加盐。
容七七喜欢原味的，一人灌了一碗下去，周身舒坦。
之后就开始点盐卤。
因为想着吃不了可以做豆腐，也就没有做成嫩豆腐脑，盐卤下的多了点，全点成了豆腐花。
这个时候的豆腐已经撤了火，就要不断的搅拌，然后等着豆花开始慢慢凝固。
“嫂子，你看着点，我去调点酱汁！”
反正都吃了，那就吃个痛快。
容七七自信自己调的酱汁，肯定不会差。
这个时候是有酱油和醋的，而且是真正的粮食酿造，不用担心造假。
按照一定比例勾兑好，再加点蒜泥，两滴香油。
端上辣椒油，放在桌子上。
一碗碗的豆花被盛了出来。
孩子们都兴奋的按照自己的喜欢开始添加酱汁。 ↑返回顶部↑