第446章 酥肉油茶豆腐脑（2 / 3）
从铺子离开，方芍药直接回到府里。
到了年根底下，家里的几大铺子都要核对账本，掌柜，账房，伙计们忙得脚不沾地。
自家的账本已经改良过，列出表格，但是大齐的数字，肯定不出阿拉伯数字方便。
方芍药不是没想过推广，只是这样一来，越发吸引人的眼球，她注定不能低调。
千百年来，人的习惯已经养成，不是说打破就能打破，在采用新式记账法，方武一个老账房，都出了不少的错误。
等养成习惯，用时太久，费时费力，而方芍药认为复杂的数字，对方武来说简单，只需要一个算盘就好。
通过这件事，方芍药明白一个道理，不要固执地以为自己比大齐人先进，而存了轻视的心思。
这里的工匠，制作精良，就连药物，对她来说都那么的奇幻。
生死人，肉白骨，对于鬼医来说，有些夸张，但是很多疑难杂症，包括恶性肿瘤，在鬼医手里，简直不在话下。
冬日里，天黑的早些，家里下人在整理库房，管事帮着置办礼品，和家里有来往的，基本都要或多或少地送上一份。
这是在京都过的第一个年，遵从京都的习俗。
府上把晚饭推后一个时辰，正好赶上掌灯时分。
方芍药刚回院子，热菜热饭全部端上。
有饭菜，还有小碗的豌豆杂面条，全部是麻辣重口味为主，几乎看不见清淡的。
府上下人没有那么能吃辣，厨房那一直为方芍药开小灶。
片刻后，萧铁山又拎着一个食盒进门，吸引方芍药的注意力。
“夫君，你手里的是什么？”
方芍药咽了咽口水，盒盖扣着，她看不见里面，却能想象，一定是好吃的！
自从怀孕后，胃口一天比一天好，不仅馋嘴，还分外地矫情，不喜欢吃重复的东西。
还好大齐饮食文化底蕴深，萧铁山满足自家娘子的小要求，变着花样地做东西。
有时候他做，有时候大厨房的人做，他若忙，就花钱请人进府。只有食材在府里提供，才能保证新鲜卫生。
“娘子，你肯定没吃过，这是巴蜀一带的小吃，名叫酥肉油茶豆腐脑。”
萧铁山打开食盒，见自家娘子紧盯着，勾了勾唇角，介绍道，“这是配着油茶的老面饼，里面有鸡丝，辣椒和油炸花生米。”
豆腐脑，方芍药吃过，普通常见的，但是把酥肉，油茶和豆腐脑混合在一起的吃法，还有几分新鲜。
油茶豆腐脑，大骨汤底高温汆烫豆腐脑打底，加酥脆的馓子，鲜辣的红油，层层分明，吃的时候可以分层，也能搅拌在一起。
方芍药夹了一块酥肉，眯着眼睛，享受地竖起大拇指。
随后，她又把馓子泡到其中，让酥脆的馓子沾染上辣椒和油茶，更加入味。
老面饼外面白嫩松软，里面更加麻辣鲜香，丝丝分明的鸡丝，炸得通红的花生米，这吃上一口，就停不下来了。
方芍药胃口好，萧铁山深感自己的努力没白费，别看就简单的一碗油茶豆腐脑，一个老面饼，他没少出力。
擅长做巴蜀一带美食的厨娘，是萧铁山让手下从巴蜀请来的，做的最正宗，原汁原味。 ↑返回顶部↑
到了年根底下，家里的几大铺子都要核对账本，掌柜，账房，伙计们忙得脚不沾地。
自家的账本已经改良过，列出表格，但是大齐的数字，肯定不出阿拉伯数字方便。
方芍药不是没想过推广，只是这样一来，越发吸引人的眼球，她注定不能低调。
千百年来，人的习惯已经养成，不是说打破就能打破，在采用新式记账法，方武一个老账房，都出了不少的错误。
等养成习惯，用时太久，费时费力，而方芍药认为复杂的数字，对方武来说简单，只需要一个算盘就好。
通过这件事，方芍药明白一个道理，不要固执地以为自己比大齐人先进，而存了轻视的心思。
这里的工匠，制作精良，就连药物，对她来说都那么的奇幻。
生死人，肉白骨，对于鬼医来说，有些夸张，但是很多疑难杂症，包括恶性肿瘤，在鬼医手里，简直不在话下。
冬日里，天黑的早些，家里下人在整理库房，管事帮着置办礼品，和家里有来往的，基本都要或多或少地送上一份。
这是在京都过的第一个年，遵从京都的习俗。
府上把晚饭推后一个时辰，正好赶上掌灯时分。
方芍药刚回院子，热菜热饭全部端上。
有饭菜，还有小碗的豌豆杂面条，全部是麻辣重口味为主，几乎看不见清淡的。
府上下人没有那么能吃辣，厨房那一直为方芍药开小灶。
片刻后，萧铁山又拎着一个食盒进门，吸引方芍药的注意力。
“夫君，你手里的是什么？”
方芍药咽了咽口水，盒盖扣着，她看不见里面，却能想象，一定是好吃的！
自从怀孕后，胃口一天比一天好，不仅馋嘴，还分外地矫情，不喜欢吃重复的东西。
还好大齐饮食文化底蕴深，萧铁山满足自家娘子的小要求，变着花样地做东西。
有时候他做，有时候大厨房的人做，他若忙，就花钱请人进府。只有食材在府里提供，才能保证新鲜卫生。
“娘子，你肯定没吃过，这是巴蜀一带的小吃，名叫酥肉油茶豆腐脑。”
萧铁山打开食盒，见自家娘子紧盯着，勾了勾唇角，介绍道，“这是配着油茶的老面饼，里面有鸡丝，辣椒和油炸花生米。”
豆腐脑，方芍药吃过，普通常见的，但是把酥肉，油茶和豆腐脑混合在一起的吃法，还有几分新鲜。
油茶豆腐脑，大骨汤底高温汆烫豆腐脑打底，加酥脆的馓子，鲜辣的红油，层层分明，吃的时候可以分层，也能搅拌在一起。
方芍药夹了一块酥肉，眯着眼睛，享受地竖起大拇指。
随后，她又把馓子泡到其中，让酥脆的馓子沾染上辣椒和油茶，更加入味。
老面饼外面白嫩松软，里面更加麻辣鲜香，丝丝分明的鸡丝，炸得通红的花生米，这吃上一口，就停不下来了。
方芍药胃口好，萧铁山深感自己的努力没白费，别看就简单的一碗油茶豆腐脑，一个老面饼，他没少出力。
擅长做巴蜀一带美食的厨娘，是萧铁山让手下从巴蜀请来的，做的最正宗，原汁原味。 ↑返回顶部↑