祖宗们拿刀逼我做菜 第27节（4 / 4）
她算是明白了人老成精这个词，反正千万不要小看脾气软的人，人家底线可硬实了好不。
正宗五仁月饼的做法其实是很复杂的，远比她做的冰皮枣泥来的复杂得多。
例如五仁月饼的面粉是要细细筛一遍的，可她之前做的时候就随便抓两把，用量也是全凭感觉。
还有各种仁都需要精挑细选，品质不好的的都不能用。
孙宝宝一边想着一边揉面皮，等外面一层面皮揉完后，就可以在醒面的时间里准备馅料了。
配料除了五种仁，有的人还会增添其他的东西，这就看个人口味了。
比如有放冰肉和金华火腿的，有放各种坚果腰果花瓣的，更有除了五种仁以外什么都不放的。 ↑返回顶部↑
正宗五仁月饼的做法其实是很复杂的，远比她做的冰皮枣泥来的复杂得多。
例如五仁月饼的面粉是要细细筛一遍的，可她之前做的时候就随便抓两把，用量也是全凭感觉。
还有各种仁都需要精挑细选，品质不好的的都不能用。
孙宝宝一边想着一边揉面皮，等外面一层面皮揉完后，就可以在醒面的时间里准备馅料了。
配料除了五种仁，有的人还会增添其他的东西，这就看个人口味了。
比如有放冰肉和金华火腿的，有放各种坚果腰果花瓣的，更有除了五种仁以外什么都不放的。 ↑返回顶部↑