第一百五十二章 置办晚宴（2 / 3）
闻言，钱尚宫认同的点了点头，道:“你说的有理，往常竟从来没人想到这一层， 可是这些菜都是御厨做惯了的，临时全换，只怕有问题。”
“全换倒不必，只不，过是减少分量，免得浪费，再把肉类换些酪樱桃，蒸菜牡丹等一些女子喜欢的菜式，别的嘛，等我再想想。”
钱尚宫点了点头，道:“那好，你尽管放手去做，王爷特地交代了，你有什么想法，意见，一切按照你的意思来， 有什么问题，你可以去找王爷，也能来找我，我倒是很期待，这宴会你能办成什么样。”
沈韵婷回去后，就立马拟出了一份新的菜单，为了保险起见，她还专门去库房查看了食材。
只是在查看的时候，却发现库房的食材比账上的多了一倍，她记赵司膳和她说过，司膳房也好还是御膳房也好，在购买食材时往往会多买一部分，以备不时之需，可是这也未免太多了一些，看来这御膳房，还真是油水丰厚啊。
她苦苦思索着，若是直接上报，这晚宴恐怕就办不下去，看来只能先搁置到一边，等晚宴结束后，再处理这件事。
第二日，沈韵婷便拿着拟好的菜单去找了莫疱长，准备一起商讨。
只是那莫疱长听到她说的，犹如听到了什么笑话一般，嘲讽道:“改菜单？尚书，你还真是想一出，是一出啊！”
沈韵婷挑了挑眉，并没有把她的嘲讽放在心上，淡然一笑，道:“疱长过奖了， 我正想和你商讨一番…”
未等沈韵婷说完，莫疱长打断了她的话，严词拒绝道:“不必了，这菜单不可轻改！”
“疱长连看都不看一下，就否决了吗？”
“这菜单自前朝沿用至今，从未出过问题，为何要换？ 万一改出问题怎么办？姑娘立功心切，我能明白，但修改菜单这事风险太大， 我可承担不起责任！”
“既然疱长不愿意，那就罢了。”
话落，沈韵婷离开了御膳房，随后拿着菜单直接去求见了长公主， 将修改后的菜单逞上。
“长公主， 这份新菜单是下官新拟的还请长公主过目， 按照我的菜单来的话，能将宴会的开销节省一半， 而下官也问过各宫女官，新菜也都是娘娘们喜欢的。
长公主满意的点了点头，道:“在推陈出新的同时，还能节省开支，你做的不错，新菜名也瞧着挺别致的，不过这“镂玉裁冰”是什么？“
“是将碎冰和水果混在一起雕琢而成，故有此名。”
“长公主，这晚宴菜式由来已久，众人早就习以为常，若是硬擅做修改，恐引人非议啊。”
佟美人因为记恨上次沈韵婷扣下她衣服一事，怀恨在心，自然沈韵婷做什么她都要插一脚，不让她如愿。
长宫主淡淡睨了她一眼，说道:“佟美人既然觉得更改菜式多此一举啊？沈尚书，你怎么看？”
“回长公主，司衣房的衣服一年四季都有不同样式，乐工局的乐器，曲目，也都有不同，宴席的菜式又为何不能随着时令和宾客而更改呢？当然是否要改菜式，最终还是要长公主决定的， 或者是佟美人有什么指教？”
“晚宴就按照御膳房的意思来办吧，就这么决定了。”
“谢长公主。”
长公主已经敲定此事，佟美人自然不敢再反对，她狠狠的瞪了沈韵婷一眼，语气不悦道:“臣妾告退。”
佟美人离开后，长公主看向沈韵婷，眸底露出一丝赞赏之色，夸赞道: “你刚到御膳房，就能有这样的进展，倒是给本宫了一个惊喜。”
长公主不吝夸赞，沈韵婷也明白， 想要顺利举办宴会，光这些还远远不够。
沈韵婷淡淡一笑，谦虚道: “此事并非下官一人之功， 下官经验尚浅，还需长公主教导。”
”若是宴会大获成功，本宫自会对御膳房和司膳房论功行赏，但是一人之力终归有限， 若想宴会成功，还需要御膳房和司膳房上下通力合作才是。”
“下官明白，不过长公主…御膳房目前在食材备置的环节，还有很大的节流空间。”
“你能提到这一点，想必是做了功课的，说说吧。” ↑返回顶部↑
“全换倒不必，只不，过是减少分量，免得浪费，再把肉类换些酪樱桃，蒸菜牡丹等一些女子喜欢的菜式，别的嘛，等我再想想。”
钱尚宫点了点头，道:“那好，你尽管放手去做，王爷特地交代了，你有什么想法，意见，一切按照你的意思来， 有什么问题，你可以去找王爷，也能来找我，我倒是很期待，这宴会你能办成什么样。”
沈韵婷回去后，就立马拟出了一份新的菜单，为了保险起见，她还专门去库房查看了食材。
只是在查看的时候，却发现库房的食材比账上的多了一倍，她记赵司膳和她说过，司膳房也好还是御膳房也好，在购买食材时往往会多买一部分，以备不时之需，可是这也未免太多了一些，看来这御膳房，还真是油水丰厚啊。
她苦苦思索着，若是直接上报，这晚宴恐怕就办不下去，看来只能先搁置到一边，等晚宴结束后，再处理这件事。
第二日，沈韵婷便拿着拟好的菜单去找了莫疱长，准备一起商讨。
只是那莫疱长听到她说的，犹如听到了什么笑话一般，嘲讽道:“改菜单？尚书，你还真是想一出，是一出啊！”
沈韵婷挑了挑眉，并没有把她的嘲讽放在心上，淡然一笑，道:“疱长过奖了， 我正想和你商讨一番…”
未等沈韵婷说完，莫疱长打断了她的话，严词拒绝道:“不必了，这菜单不可轻改！”
“疱长连看都不看一下，就否决了吗？”
“这菜单自前朝沿用至今，从未出过问题，为何要换？ 万一改出问题怎么办？姑娘立功心切，我能明白，但修改菜单这事风险太大， 我可承担不起责任！”
“既然疱长不愿意，那就罢了。”
话落，沈韵婷离开了御膳房，随后拿着菜单直接去求见了长公主， 将修改后的菜单逞上。
“长公主， 这份新菜单是下官新拟的还请长公主过目， 按照我的菜单来的话，能将宴会的开销节省一半， 而下官也问过各宫女官，新菜也都是娘娘们喜欢的。
长公主满意的点了点头，道:“在推陈出新的同时，还能节省开支，你做的不错，新菜名也瞧着挺别致的，不过这“镂玉裁冰”是什么？“
“是将碎冰和水果混在一起雕琢而成，故有此名。”
“长公主，这晚宴菜式由来已久，众人早就习以为常，若是硬擅做修改，恐引人非议啊。”
佟美人因为记恨上次沈韵婷扣下她衣服一事，怀恨在心，自然沈韵婷做什么她都要插一脚，不让她如愿。
长宫主淡淡睨了她一眼，说道:“佟美人既然觉得更改菜式多此一举啊？沈尚书，你怎么看？”
“回长公主，司衣房的衣服一年四季都有不同样式，乐工局的乐器，曲目，也都有不同，宴席的菜式又为何不能随着时令和宾客而更改呢？当然是否要改菜式，最终还是要长公主决定的， 或者是佟美人有什么指教？”
“晚宴就按照御膳房的意思来办吧，就这么决定了。”
“谢长公主。”
长公主已经敲定此事，佟美人自然不敢再反对，她狠狠的瞪了沈韵婷一眼，语气不悦道:“臣妾告退。”
佟美人离开后，长公主看向沈韵婷，眸底露出一丝赞赏之色，夸赞道: “你刚到御膳房，就能有这样的进展，倒是给本宫了一个惊喜。”
长公主不吝夸赞，沈韵婷也明白， 想要顺利举办宴会，光这些还远远不够。
沈韵婷淡淡一笑，谦虚道: “此事并非下官一人之功， 下官经验尚浅，还需长公主教导。”
”若是宴会大获成功，本宫自会对御膳房和司膳房论功行赏，但是一人之力终归有限， 若想宴会成功，还需要御膳房和司膳房上下通力合作才是。”
“下官明白，不过长公主…御膳房目前在食材备置的环节，还有很大的节流空间。”
“你能提到这一点，想必是做了功课的，说说吧。” ↑返回顶部↑