第236章 师父与女弟子（3 / 3）
听他这么一说，郑美丽噗哧一笑，弯腰一礼，娇声滴滴地说道：“师父在上，请受弟子一拜！”
“乖啊！”
程小麦老神在在地承受了她的礼拜，不忘叮嘱道，“记住了啊，以后不论在家里或外面，都得叫师父！”
能在郑同学面前过了一下当师父的瘾，也算不错啊。
排骨剁好了，先放温水里洗一遍。
“看好了，把排骨放砂锅里，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足，中途不能加冷水。”
“用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖。”
“撇去浮沫后，转小火炖，然后倒入酒适量。”
“从营养获取的角度来考量，在水烧开后可适量加醋，因为这醋能使骨头里的磷和钙溶解到汤内。”
“还有一点要记住，不要过早的放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。”
“炖到两个多小时后，一般脂肪和营养都被熬出来了。”
“这个时候啊，可加入几颗红枣、枸杞子，再把这切成片的冬瓜，放到这里头！”
“哈哈……一锅美味又有营养的排骨冬瓜汤好喽！”
“乖，我的美女弟子啊，为师这忙得腰酸背疼啊，来，给我敲敲背！” ↑返回顶部↑
“乖啊！”
程小麦老神在在地承受了她的礼拜，不忘叮嘱道，“记住了啊，以后不论在家里或外面，都得叫师父！”
能在郑同学面前过了一下当师父的瘾，也算不错啊。
排骨剁好了，先放温水里洗一遍。
“看好了，把排骨放砂锅里，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足，中途不能加冷水。”
“用大火烧开，撇去浮沫，转小火慢慢加温炖。”
“撇去浮沫后，转小火炖，然后倒入酒适量。”
“从营养获取的角度来考量，在水烧开后可适量加醋，因为这醋能使骨头里的磷和钙溶解到汤内。”
“还有一点要记住，不要过早的放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。”
“炖到两个多小时后，一般脂肪和营养都被熬出来了。”
“这个时候啊，可加入几颗红枣、枸杞子，再把这切成片的冬瓜，放到这里头！”
“哈哈……一锅美味又有营养的排骨冬瓜汤好喽！”
“乖，我的美女弟子啊，为师这忙得腰酸背疼啊，来，给我敲敲背！” ↑返回顶部↑