第123章 炒疙瘩（3 / 3）
“揪疙瘩的声音。”
胡杨仔细一听，还真有一个dada的声音从灶台那边传出来。那是老板正在用手指头，把揉好的面揪成一个个面疙瘩。
“炒疙瘩一定要手揪出来的面疙瘩。疙瘩一定要手揪出来的才好吃。我听老板说，这手上的功夫没有几年练不出来。”
“还真是，听着就好像带着劲儿。”这还真不是胡杨随便应付的话，他真的听出了一点东西。应该不是简单的揪，还应该至少包括了拉和捏的动作，猜测是为了让面团上筋上劲。
老北京能够流传的小吃，都有几手独门绝活。就凭这个揪面疙瘩的声音，胡杨还真对这炒疙瘩生出了期待。
柏青突然小声说道：“先跟我说说你们茬架的事儿。”
胡杨也同样降低音量，说道：“那就得先从我在丹东上火车开始说起了。那天晚上，月黑风高。午夜时分，我们登上了....”
其实这个故事没什么复杂的内容，想说清楚也就是几句话的事儿。但无论说的还是听的，都很享受这种浮夸的描述方式。
但....恋爱中的人，不就是喜欢这种外人看来浑身不舒服，但两个人就是能乐在其中的调调吗。
所以，他们真是在恋爱了。
故事转折并不火车上胡杨那一脚，也不是北京站广场上与巩哥的偶遇，更不是野湖冰面上的那一串鞭炮。
让故事戛然而止的，是老板在炒疙瘩出锅之前淋上的一大勺锅边醋。
那声音，那味道，让人瞬间口舌生津。你无法在这个瞬间，让自己不吞咽唾沫。
很快，老板就端着两个冒着热气和香味的盘子走了出来。
不用吃，光看和闻，胡杨就感受到了这家炒疙瘩和他以前吃过的那些有什么区别。
锅气和醋香就不必说了。盘子里出了圆滚滚的疙瘩，还有足有五六种之多的辅料，光这就能甩出别人几条街了。
这可是八十年代，物资没有那么丰富。即便是在北京城，这些东西也都不是那么好弄的。
老板大哥热情的说道：“赶紧，趁热吃。”
“好嘞。”
吃炒疙瘩得用勺子，疙瘩辅料满满一勺送进嘴里。那一瞬间，脑中真的会闪过幸福两个字。
手揪的疙瘩很调皮。相比刀切的面疙瘩，它们有足够的弹性和韧性，让它们在口腔内不停的跳跃，不停的躲避牙齿的咀嚼。而当你在追逐这些顽皮的疙瘩时，那些切成颗粒状的辅料，就被牙齿嚼碎，散发出各自鲜美的味道。
胡杨此时已经明白为什么柏青会问他，以前吃过炒疙瘩没有。
只要是吃过其他所谓的炒疙瘩，再吃这家之后就会立刻感受到区别。别人家的疙瘩都是死的，而恩元居的疙瘩是有灵魂的。
“好吃吗？”柏青期待的等待着胡杨的反馈。
“好吃，真好吃！”
姑娘笑了，笑得非常开心。
这炒疙瘩似乎有种魔力，让你一勺接一勺的，根本停不下来。
就在胡杨第五次把勺子送进嘴里的时候，店门被从外面推开。那位大姐端着一个托盘走了进来，直接放在了他们在桌上。
“爆肚冯的水爆肚，奶酪魏的老酸奶，老三样齐了。” ↑返回顶部↑
胡杨仔细一听，还真有一个dada的声音从灶台那边传出来。那是老板正在用手指头，把揉好的面揪成一个个面疙瘩。
“炒疙瘩一定要手揪出来的面疙瘩。疙瘩一定要手揪出来的才好吃。我听老板说，这手上的功夫没有几年练不出来。”
“还真是，听着就好像带着劲儿。”这还真不是胡杨随便应付的话，他真的听出了一点东西。应该不是简单的揪，还应该至少包括了拉和捏的动作，猜测是为了让面团上筋上劲。
老北京能够流传的小吃，都有几手独门绝活。就凭这个揪面疙瘩的声音，胡杨还真对这炒疙瘩生出了期待。
柏青突然小声说道：“先跟我说说你们茬架的事儿。”
胡杨也同样降低音量，说道：“那就得先从我在丹东上火车开始说起了。那天晚上，月黑风高。午夜时分，我们登上了....”
其实这个故事没什么复杂的内容，想说清楚也就是几句话的事儿。但无论说的还是听的，都很享受这种浮夸的描述方式。
但....恋爱中的人，不就是喜欢这种外人看来浑身不舒服，但两个人就是能乐在其中的调调吗。
所以，他们真是在恋爱了。
故事转折并不火车上胡杨那一脚，也不是北京站广场上与巩哥的偶遇，更不是野湖冰面上的那一串鞭炮。
让故事戛然而止的，是老板在炒疙瘩出锅之前淋上的一大勺锅边醋。
那声音，那味道，让人瞬间口舌生津。你无法在这个瞬间，让自己不吞咽唾沫。
很快，老板就端着两个冒着热气和香味的盘子走了出来。
不用吃，光看和闻，胡杨就感受到了这家炒疙瘩和他以前吃过的那些有什么区别。
锅气和醋香就不必说了。盘子里出了圆滚滚的疙瘩，还有足有五六种之多的辅料，光这就能甩出别人几条街了。
这可是八十年代，物资没有那么丰富。即便是在北京城，这些东西也都不是那么好弄的。
老板大哥热情的说道：“赶紧，趁热吃。”
“好嘞。”
吃炒疙瘩得用勺子，疙瘩辅料满满一勺送进嘴里。那一瞬间，脑中真的会闪过幸福两个字。
手揪的疙瘩很调皮。相比刀切的面疙瘩，它们有足够的弹性和韧性，让它们在口腔内不停的跳跃，不停的躲避牙齿的咀嚼。而当你在追逐这些顽皮的疙瘩时，那些切成颗粒状的辅料，就被牙齿嚼碎，散发出各自鲜美的味道。
胡杨此时已经明白为什么柏青会问他，以前吃过炒疙瘩没有。
只要是吃过其他所谓的炒疙瘩，再吃这家之后就会立刻感受到区别。别人家的疙瘩都是死的，而恩元居的疙瘩是有灵魂的。
“好吃吗？”柏青期待的等待着胡杨的反馈。
“好吃，真好吃！”
姑娘笑了，笑得非常开心。
这炒疙瘩似乎有种魔力，让你一勺接一勺的，根本停不下来。
就在胡杨第五次把勺子送进嘴里的时候，店门被从外面推开。那位大姐端着一个托盘走了进来，直接放在了他们在桌上。
“爆肚冯的水爆肚，奶酪魏的老酸奶，老三样齐了。” ↑返回顶部↑